خبرة بانزاني مع ثمار الطماطم

وبفضل تواجدها في قلب الحقول، تتابع بانزاني زراعة الطماطم الخاصة بها عن قرب. كما أن خبرائنا يراقبون إعداد كافة الصلصات الخاصة بنا لضمان مصدرها وجودتها! والآن حانت لحظة ترتيب وتخزين نتاج أفكارك التي تلقيتها...

ادخل إلى عالم صلصات بانزاني!

وبفضل تواجدها وسط الحقول، تتابع بانزاني عن كثب زراعة الطماطم التي تستخدمها في صناعة منتجاتها. كما أن خبرائنا يراقبون إعداد كافة أنواع الصلصة التي نقوم بصناعتها لضمان مصدرها وجودتها!

عملية من خمس مراحل

1 - الزراعة والحصاد: الاهتمام بثمار الطماطم منذ البداية

تقوم بانزاني بإعداد وصفات صلصاتها باستخدام ثمار طماطم من قلب الحقول بعد نضجها تحت أشعة الشمس. ويختار شركاؤنا المزارعون بعناية الأصناف ويحصدونها بعد تمام نضجها بين شهري يوليو وسبتمبر.
لقد اختارت بانزاني العمل مباشرةً باستخدام طماطم طازجة وحديثة الحصاد وذلك لكي تمنح صلصاتها مذاق ونكهة الطماطم الناضجة بفعل أشعة الشمس!

2 - الفرز الدقيق

على الفور بعد الحصاد يتم غسل الطماطم وفرزها. يتم الاحتفاظ بثمرات الطماطم المطابقة لمتطلبات جودة بانزاني فقط: استبعاد الطماطم التي مازالت خضراء والطماطم الناضجة أكثر من اللازم والأجسام الغريبة المحتملة (أوراق، حصى...).

3 - الطماطم في كل حالاتها

عند دخولها المطبخ، يتم تقشير الطماطم. ثم يتم تقطيعها للحصول على لب الثمرة أو يتم فرمها للحصول على معجون.

4 - إعداد الوصفات

بالتوازي، يتم إعداد الوصفات المختلفة: قلي البصل والجزر وخضروات أخرى واللحم أحيانًا. الطماطم والمكونات الأخرى (الملح والأعشاب العطرية...) يتم اضافتهم لاحقًا إلى هذا التحضير من أجل مرحلة الطهي.

5 - من مصنعنا إلى بيتك

بعد ذلك يتم تعبئة الصلصة وخضوعها لمعالجة حرارية لضمان حفظها بشكل جيد. في النهاية، يتم تبريد صلصاتنا ليتم نقلها إلى أرفف العرض في المتاجر المفضلة لديك!

الإلتزامات

معكرونة فريدة من بانزاني

على مدار 60 عامًا، ترافقك بانزاني في حياتك اليومية كما توظف بانزاني كل خبراتها ومهارتها في خدمة المكرونة عالية الجودة ذات المذاق المميز.

لمزيد من التفصيل

اسرار بانزاني في صناعة البيستو

من أجل تقديم كل ما هو رائع المذاق، حرصت بانزاني على تقديم نكهات البيستو التي تحتوي على الريحان المزروع في إيطاليا.

لمزيد من التفصيل

الصلصة

الصلصات

لطهي أطباقك بطريقتك الخاصة، لا يوجد ما هو أفضل من صلصة بانزاني! المُعدة بصورة لذيذة من الطماطم لإعداد أطباق شهية!

لمزيد من التفصيل
مشاركة هذه الصفحة

*حقل إجباري