الأفكار والنصائح

الأفكار، والنصائح، ... كل المعلومات الجيدة والوصفات السرية التي ينبغي معرفتها حتى تجعل حياتك أكثر بساطة! سوف تجد الكثير من المفاجآت ... ولتكن أنت البداية!

كل المعلومات عن زيت الزيتون

كل المعلومات عن زيت الزيتون

نجم المطبخ المتوسطي منذ فجر التاريخ، إنه زيت الزيتون المعروف لدى خبراء التغذية لفوائده. ولدى بانزاني، يحبونه لرائحته الفريدة ومذاقه الكثيف الطبيعي تحت أشعة الشمس!

مذاق استثنائي...
يطلق زيت الزيتون عالي الجودة نكهات الفواكه النموذجية ورائحة أطباق المكرونة والخضروات بصورة لا مثيل لها. ويمكن استخدامه مع السخونة أو البرودة، لأنه بعكس الأفكار التقليدية، يتحمل أعلى درجات الحرارة.

لاختياره، اقرأ جيدًا علامة التسمية الخاصة به ويفضل "زيت زيتون خام اكسترا من الكبس الاول على البارد". فرنسا، إيطاليا، إسبانيا، تونس، اليونان ... كما بالنسبة للنبيذ، المكان الموضح يشير إلى مكان التعبئة في الزجاجة وليس مكان زراعة الزيتون.

احتفظ بالزيت بعيدًا عن الضوء الذي يمكن أن يؤكسده ويكسبه مذاق زنخ: ولذلك يُعبأ غالبًا في عبوات غير شفافة!

... وهو مفيد للصحة!
هو الركيزة الأساسية في ثقافة المطبخ المتوسطي، زيت الزيتون غني بفيتامينات أ A و د D وخاصة إي E. هو مشهور بخصائصه المضادة للأكسدة والوقائية للخلايا. هذا ليس كل شئ ! فهو يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والأوميغا 3. وبعبارة أخرى، "الدهون الجيدة" التي تعزز من خفض نسبة الكوليسترول والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ... إنه كنز حقيقي صغير نستمتع به عند تناول طعام صحي!

طباعة مشاركة
مشاركة عبر فيسبوك مشاركة عبر فيسبوك
مشاركة هذه الصفحة

*حقل إجباري